LCHF-Crepes

Jag har bestämt mig för att prova LCHF, så framöver kommer jag mest lägga ut lchf-recept som jag fastnar för.

Crepes 6-8 st
6 ägg
1 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
1 ½ dl fiberhusk
½ tsk salt
smör till stekning

Gör såhär:

• Blanda alla ingredienser i en skål och låt svälla i ca 10 minuter
• Stek sedan "pannkakor" i smöret
• Fyll sedan med valfri fyllning, exempel köttfärs, stuvningar på svamp, räkor, sparris
• Rulla ihop dem, lägg i en ungsform och strö på ost
• Ställ dem sedan i ugnen ca 10 min, 225 grader. Till dess att osten smält och blivit gyllenbrun