Nougat biskvier

Bakat lite mer biskvier, receptet hittar du här : http://www.jennysmatblogg.nu/2014/03/04/nougatbiskvier/

Jag doppade dem schweizernöt choklad!

 

Brownies med jordnötskola

Dessa är farligt goda! 

Brownie

200 g mörk choklad 

200 g smör 

4 ägg 

4 dl strösocker 

3 dl vetemjöl 

2 tsk bakpulver 

Kola

150 g smör 

1 dl vispgrädde 

1 dl ljus sirap 

1 dl rårörsocker 

3 dl salta jordnötter 

Garnering 

100 g mjölkchoklad 

Gör såhär

Smält smör och mörk choklad i en kastrull. 

Vispa ägg och socker vitt och poröst i en bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver i en annan bunke. Häll sedan chokladblandningen och mjölblandningen i äggsmeten. Rör så att allt blandar sig. 

Bred ut smeten i en långpanna (20x30cm) klädd i bakplåtspapper och grädda kakan i 175 grader ca 35 minuter, låt sedan svalna något. 

Lägg smör, vispgrädde, sirap och rårörsocker i en kastrull. Koka kolan under omrörning i ca 12 minuter. Den ska bli skummig och tjock. 

Lägg i jordnötterna och låt svalna något. 

Bred kolan över browniebotten. 

Smält chokladen över vattenbad och ringla över kolan. Ställ kakan i kylskåp i ca 2-3 timmar. Skär sedan i små rutor! 

Daimbiskvier

Har idag bakat mina första biskvier :) 

De blev väldigt goda och receptet hittade jag på jennysmatblogg! 

http://jennysmatblogg.damernasvarld.se/2013/10/29/daimbiskvier-steg-for-steg/

/S

Rågsiktsbullar med valnötter

Enkla och goda bullar som jäser över natten! Jag dubblade receptet och la till valnötter :) 

1/2 paket jäst 

5 dl kallt vatten 

1 msk honung 

1 msk olivolja 

2 tsk salt 

12 dl rågsikt 

(Hackade valnötter efter smak) 

Smula jästen, häll i kallt vatten och rör till jästen löst upp sig. 

Blanda i honung, olivolja, salt och mjölet. Blanda ihop degen, den ska vara lite kletig! Täck med handduk och låt stå i kylen över natten. 

Sätt ugnen på 225 grader. 

Ta ut degen på rikligt mjölat bakbord. Arbeta in valnötterna försiktigt utan att knåda degen för mycket, strö över lite mjöl. 

Skär i bitar och lägg på bakplåtspapper. 

Grädda i ugnen i ca 20 minuter. 

/S

Nybakade bullar

Bakade bullar igår! 

Provade ett lite annorlunda recept från tidningen hembakat. 

http://tidningenhembakat.se/recept/kanelsnurror/

/S

Morsdag - koladröm

Till morsdag gjorde jag denna goda och smidiga tårta! 

Receptet hittade jag här: 

http://jennysmatblogg.damernasvarld.se/2012/06/27/recept-pa-koladromstarta/

/S

Glutenfri paj

Gjorde idag en glutenfri hallon & rabarberpaj! 

Jag använde : 

2 rabarber 

Hallon 

100 gram smör 

2 dl mandelmjöl

3 dl glutenfria havregryn 

0,5 dl kokosflingor 

0,5 dl stevia strö 

2-3 msk ekologisk honung 

Sätt ugnen på 200 grader! 

Lägg hallon och rabarber i en pajform, ringla över honungen. 

Blanda smör, havregryn, stevia strö och kokos i en bunke. Blanda i mandelmjölet lite i taget och nyp ihop till en smulig deg. 

Fördela i pajformen. 

Grädda i ugnen i ca 25 minuter.